Principiul de bază al extracției supercritice
1. Extractant
Extractul folosit în extracția supercritică este lichidul supercritic.
Lichidul supercritic este o stare de materie între gaz și lichid care nu este nici gaz, nici lichid. Această substanță poate exista numai atunci când temperatura și presiunea sa depășesc punctul critic.
Densitatea lichidului supercritic este mai mare, similară cu cea lichidă, iar vâscozitatea sa este mai apropiată de gaz. Prin urmare, lichidul supercritic este un extractant foarte ideal.
2. Rezistența solventului lichidului supercritic depinde de temperatura și presiunea extracției
Folosind această caracteristică, numai prin schimbarea presiunii și temperaturii fluidului extractant, diferite componente din probă pot fi extrase succesiv în funcție de solubilitatea lor în fluid.
(1) Substanțele slab polare sunt extrase mai întâi sub presiune scăzută. Odată cu creșterea presiunii, substanțele cu polaritate mai mare și greutate moleculară mare au proprietăți de bază. Prin urmare, extracția supercritică a diferitelor componente de extracție se efectuează sub presiunea de stimulare a programului. Joacă rolul separării.
(2) Schimbarea de temperatură se reflectă în doi factori care afectează densitatea extractantului și presiunea vaporilor de solute. În regiunea de temperatură scăzută (încă peste temperatura critică), creșterea temperaturii reduce densitatea fluidului, în timp ce presiunea vaporilor de solute nu crește mult. Prin urmare, extracția Creșterea solubilității solventului poate face solute separat de extractorul de lichid. În cazul în care temperatura crește în continuare la zona de temperatură ridicată, deși densitatea extractantului este redusă în continuare, presiunea vaporilor de solute crește și volatilitatea crește, astfel încât rata de extracție nu va scădea. În schimb, există o tendință în creștere.
(3) În plus față de presiune și temperatură, adăugarea unei cantități mici de alți solvenți la lichidul supercritic poate schimba, de asemenea, capacitatea sa de a dizolva solutes. Mecanismul său de acțiune nu a fost încă pe deplin înțeles. De obicei, cantitatea de adaos nu depășește 10%, iar solvenții polari, ar fi metanolul și izopropanolul, sunt utilizați în cea mai mare parte. Adăugarea unei cantități mici de solvent polar poate extinde și mai mult domeniul de aplicare a tehnologiei de extracție supercritică la mai mulți compuși polari.